랜선 미식회 랜선 미식회

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골목에 작~은 음식점 간판에서도 흔히 볼 수 있을 정도로 친숙한 메뉴인 뉴러우몐牛肉麵 즉 우육면은 타이완인이라면 누구나 이 따끈따끈한 우육면 한 그릇에 대한 아련한 추억들이 많은데요. 주머니 사정이 가벼웠던 학창 시절 수업이 끝나면 학교 앞 작은 식당에서 우육면을 자주 ...더보기

타이완은 다양한 새해맞이 음식을 먹는데 그중 하나가 불도장입니다. 떡국에 들어가는 재료들이 집집마다 다르죠, 불도장 역시 들어가는 재료가 다양한데요~~ 일반적으로 타이완 가정에서 춘절에 해 먹는 불도장에는 샥스핀, 말린해삼, 송이버섯, 전복 그리고 신선한 오골계 죽 ...더보기

아침 식사 단골 메뉴인 로보가오(蘿蔔糕), 그런데 사실 이 로보가오 타이완의 설인 춘절(春 節)에 빠질 수 없는 춘절 대표 음식입니다. 매년 춘절이 코앞으로 다가오면 타이완에서 유명한 로보가오 맛집들은 예약 주문 전화와 가게 앞에 줄을 서서 로보가오를 사려는 사람들 ...더보기

그럼 장징궈 총통의 최애 음식은무엇일까요? 상어지느러미 샥스핀? 제비집? 전복? 송로버섯? 아닙니다~~바로 닭고기로 만든 요리 줘중탕지(左宗棠雞)인데요~ 장지궈 총통이 사랑한 줘중탕지는 이름만 줘중탕(左宗堂)이 들어갔지, 사실 태평천국 진압, 양무운동(洋務運動)의 ...더보기

러시아 황제 니콜라이 2세와 황실을 호위하던 호위연대장 엘스니(Elsne)가 러시아 10월 혁명을 피해 중국으로 망명해, 망명한 다른 러시아인들과 함께 1917년 상해에 오픈한 밍싱카페이관(明星咖啡館)은 엘스니가 중화민국 정부를 따라 타이베이로 오게됩니다. 그러다 타이 ...더보기