Rti 중앙방송국 
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[*아래 글은 실제 당일 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인해주시기 바랍니다.]
타이완을 대표하는 음식을 직접 맛보고 생생하게 전해드리는 매주 금요일 랜선미식회 시간이 돌아왔습니다. 안녕하세요 저는 랜선미식회 진행자 손전홍입니다.
타이완 전국 방방곡곡의 맛있는 먹거리를 한자리에 만날 수 있었던 2023타이완 미식전(2023 Taiwan Culinary Exhibition)이 지난 8월 4일~ 7일까지 4일간 타이베이 신의구 101빌딩 바로 맞은 편에 위치한 세계무역센터 1관(台北世貿一館)에서 개최됐습니다.
타이완미식전은 중화민국 교통부 산하의 타이완관광협회(Taiwan Visitors Association,TVA)가 주최하는 아시아 최대 먹거리 축제로, 타이완관광협회는 타이완 전국 각 지역의 먹거리의 우수성과 타이완 음식의 다양성을 홍보하고 나아가 타이완의 먹거리가 하나의 브랜드로 인식될 수 있도록 하기 위해 매년 8월 초 타이완 미식전을 개최하고 있습니다.
이번주 월요일 지난 7일 막을 내린 2023 타이완 미식전은 작년 대비 15% 늘어난 규모로 약 600개 부스가 설치됐으며, 폐막식날인 7일 기준 4일 간 2023 타이완 미식전을 찾은 관람객은 9만 9천 375명으로 전년 대비 34% 증가하는 등 예년보다 높은 관심을 보였습니다.
오늘 랜선미식회는 직접 참관한 2023타이완 미식전의 현장 분위기를 생생하게 전해드리겠습니다.
1989년부터 시작된 타이완 미식전은 매년 8월 T-푸드의 매력을 알리며 타이완을 넘어 세계인들에게 사랑받는 축제로 자리 잡았습니다. 2023 타이완 미식전은 크게 푸드 아트 갤러리(The Food Art Gallery), 타이완 미식전 골든 셀렉션(TCE Golden Selection), 테이스트 오브 타이완(The Taste of Taiwan), 이국미식관(Exotic Cuisine) 등 4개의 테마관을 구성해 관람객의 이목을 끌었습니다.
세계 최정상급 셰프들이 한자리에 모여 나를 위한 요리를 만든다는 것을 상상해본 적 있으신가요? 2023 타이완 미식전은 최고급 레스토랑에서도 본 적 없는 불가능한 일을 현실로 만들었습니다.
미슐랭 스타 셰프, 최정상급 설탕 공예가, 과일 조각가와 관람객이 타이완의 다채로운 음식으로 하나가 된 푸드 아트 갤러리관에서는 아시아태평양 10대 셰프로 이름을 올린 황징룽(黃景龍) 셰프, 2022년 미슐랭 그린스타와 빕구르망 추천 ‘리틀 트리 푸드(小小樹食)’와 ‘큐리어스 테이블(Curious Table)’의 쉬쟈오린(徐兆麟) 셰프 등 최정상급 셰프들이 펼치는 특별한 쿠킹쇼와 2019년 열린 제과 분야에서 세계 최고 권위를 자랑하는 월드 페이스트리컵, 쿠프 뒤 몽드 드 라 파티스리(Coupe du Monde de la Patisserie)에서 타이완 대표팀이 세계 10위를 차지하는 데 큰 역할을 담당했던 세계적인 설탕 공예가 천스위(陳世育) 셰프의 화려한 설탕 공예 시연까지 타이완 국가 대표 정상급 셰프가 펼치는 쿠킹쇼가 2023타이완미식전 4일 간 연이어 펼쳐지며 타이완의 미식, T-푸드의 힘을 유감없이 보여줬습니다.
타이완 미식전 골든 셀렉션관에는 2023타이완 미식전이 엄선해 추천하는 타이완 국내 우수 수박 시설, 우수 식당, 우수 식품업체 등이 참여해 타이완 국내 식품업체의 먹거리를 적극 홍보했고, 뿐만 아니라 더 그랜드 호텔 타이베이 등 타이완 특급호텔 관련 부스에서는 온라인보다 더 저렴한 숙박할인권, 호텔레스토랑 할인권을 판매해 관람객의 발길이 끊이질 않았습니다.
더 그랜드 호텔 타이베이 부스에서 판매한 호텔레스토랑 할인권.[사진 Rti한국어방송 손전홍]
또한 타이완 전국 유명 먹거리를 한자리에서 소개하는 테이스트 오브 타이완관에서는 중화민국 교통부 관광국을 필두로, 객가위원회, 농업부, 재정부, 문화부 등 타이완의 주요 정부 부처에서 직접 운영하는 부스들이 눈에 띄었습니다.
특히 중화민국 교통부 관광국은 타이완을 대표하는 음식 20개를 관람객에게 소개하는 동시에 음식을 탄생케 한 본고장에 대해서도 적극적으로 홍보해 흥미로웠습니다.
교통부관광국은 2023타이완미식전 행사장 내에 타이완을 대표하는 음식 20가지를 진짜 같이 재현한 모형을 전시해, 그 음식을 소개하며 음식의 본고장에 대해서 알리고 궁극적으로 부스를 다 돌아본 관람객의 마음 속에 모형으로만 봐도 군침이 도는 음식을 먹기 위해 그 지역으로 당장 여행을 떠나가고 싶게끔 불을 지폈습니다.
행사장 내 타이난의 대표 음식 우육탕을 소개하는 공간.[사진 Rti한국어방송 손전홍]
교통부관광국이 행사장 내 마련한 신선한 쇠소기를 뜨끈한 국물에 가볍게 익혀 먹는 우육탕을 소개하는 공간에서는 우육탕을 그대로 재현한 모형과 함께 우육탕을 소개하고 있는 안내판에는 타이난의 대표적인 휴양지 시라야국가풍경구관리처가 강력 추천이라는 글 아래 타이난에가면 꼭 먹어야하는 우육탕이라는 설명으로 1타 3피! 타이완의 맛있는 먹거리 우육탕과 우육탕하면 떠오르는 도시 타이난 그리고 타이난의 대표 휴양지 시라야국가풍경구까지 한 번에 알렸습니다.
마주양조장과 스페인 유명 와이너리가 협업해 만든 ‘마주 파란눈물 와인(馬祖藍眼淚葡萄酒)’.[사진 Rti 한국어방송 손전홍]
또한 교통부관광국은 행사장 내에서 마주국가풍경구관리처가 추천하는 마주의 청정바다에서 건진 가리비, 새우, 게, 굴 을 듬뿍 넣은 해물통풍전골(海鮮痛風鍋)과 마주양조장이 스페인 유명 와이너리와 협업해 만든 ‘마주 파란눈물 와인(馬祖藍眼淚葡萄酒)’ 등 그동안 미처 몰라봤던 마주 지역 술의 가치를 재발견하는 자리를 마련해 관람객들의 이목을 끌었고, 또 마주국가풍경구관리처에서는 마주 관광지와 오는 9월 마주에서 열리는 마주 국제 비엔날레 홍보물을 현장에서 증정하며 큰 호응을 얻었습니다.
이날 현장에서 흔쾌히 인터뷰를 응한 마주국가풍경구관리처 왕위린(王毓麟) 주무관은 “오는 9월과 11월 마주에서는 다채로운 행사가 펼쳐질 예정”이라며 “우선 마주에서 가장 먼저 막이 오르는 축제는 제2회 마주 국제 예술의 섬 비엔날레(馬祖國際藝術島, Matsu Biennial)이며, 축제 기간은 9월 23일부터 11월 12일까지이고, 마주 국제 예술의 섬 비엔날레는 2년에 한번 열리는 만큼 이번 기회를 놓치지 마시길 바란다”고 전했습니다.
마주국가풍경구관리처가 추천하는 마주 대표 음식 '해물통풍전골(海鮮痛風鍋)'.[사진 Rti한국어방송 손전홍]
타이완의 맛있는 먹거리를 소개하는 2023 타이완 미식전은 일반적인 타이완 국내 식품 업체뿐만 아니라 우수 지역 농가들 또한 참여해 얼굴있는 안전한 먹거리로 주목받고 있는 타이완 대표 로컬푸드 (지역농산물) 관련 부스도 크게 자리 잡았습니다.
타이완 국산 최고급 게이샤, 파카마라 커피를 즉석에서 시음해 볼 수 있어 관람객에게 호응을 얻은 팡정룬 농부님의 커피농장 저우주위안(鄒築園) 부스.[사진 Rti한국어방송 손전홍]
관련 부스에서는 타이둥 창빈향의 자부심인 지역 으뜸쌀 가오위란(高玉蘭) 농부님의 댜오바오미부터 타이완 국산 커피의 자랑! 타이완 중서부 자이 아리산 해발고도 1200~1400m에 위치한 커피농장 저우주위안(鄒築園)에서 커피나무를 키우고 계신 팡정룬(方政倫) 농부님의 최고급 게이샤, 파카마라 커피를 즉석에서 시음해 볼 수 있어 커피 애호가들에게 큰 인기를 끌었습니다. 특히 타이완 미식전 셋째날 차이 총통이 직접 팡정룬 농부님이 운영하는 부스를 방문해 큰 관심을 보이면서 타이완 미식전은 막을 내렸지만 커피 농장 ‘저우주위안’의 커피 원두는 아직도 화제의 중심에 있습니다.
지난 6일 2023타이완미식전을 찾은 차이잉원 총통이 직접 팡정룬 농부님이 운영하는 부스를 방문하기도 했다.[사진 타이완관광협회 제공]
또 세계 각국의 음식을 소개하는 이국미식관에는 나이지리아를 비롯해 베트남, 일본 그리고 올해는 한국도 참여했습니다.
전라남도는 2023타이완미식전에서 국제남도음식문화큰잔치 홍보관을 운영하고, 케이(K)-푸드의 원류로서 '남도음식'과 전남 관광지를 전 세계에 알렸습니다. 타이완미식전 기간 국제남도음식문화큰잔치 홍보관에서는 타이완 수출 인기품목인 김, 부각 등의 시식 코너가 미식전을 찾은 세계 관람객으로부터 큰 인기를 모았습니다.
2023 타이완 미식전 참가 계기 등과 관련해 더 자세히 이해하기 위해 이상심 전남도 보건복지국장님을 만나보았습니다.
Q. 2023 타이완 미식전에 참여하게 된 계기는 무엇인가요?
A. “(남도음식문화큰잔치라는) 국제행사를 추진하면서
음식과 관련된 국제적인 행사가 타이완에 잘 되어있다 해서,
우리나라의 축제를 (타이완 미식전을 통해) 홍보하면 좋겠다 싶어 참가하게 됐습니다.”
또한 인터뷰에서 이상심 전남도 보건복지국장은 "이번 타이완미식전 홍보관 운영은 올해 10월 6일부터 여수에서 개최하는 남도음식문화큰잔치를 국제행사로 확대 개최하기 위한 발판이 됐다"며 10월 여수에서 펼쳐질 한국 최대 음식문화 축제인 남도음식문화큰잔치에 대한 기대감을 높였습니다.
타이완 미식전 주최측인 타이완관광협회는 내년에 있을 2024 타이완미식전 개최를 예고하면서, 지난 8월 7일 폐막식과 함께 종료되었습니다. 내년 8월 2일부터 5일까지 열릴 예정인 2024 타이완 미식전에서는 더 다채로운 타이완 먹거리와 더 많은 한국의 으뜸가는 음식과 전통문화를 행사장 내에서 만나볼 수 있길 바라며, 이상으로 랜선미식회의 손전홍입니다.
