Rti 중앙방송국 
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[*아래 글은 실제 당일 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인해주시기 바랍니다.]
꼭 먹어야 할 타이완 전통 음식부터 각 지역 특산물과 현대 감각을 더한 퓨전 음식까지 타이완을 대표하는 음식을 직접 맛보고 생생하게 전해드리는 Rti한국어방송의 금요일 프로그램 랜선미식회입니다. 안녕하세요 랜선미식회 진행자 손전홍입니다.
어떤 음식이 먹고 싶을 때 ‘음식 배달 주문앱’부터 켜는 게 일상이 됐습니다.
딩타이펑(鼎泰豐) 등 유명 레스토랑의 음식도 주문이 가능할 만큼 메뉴도 다양해졌습니다.
미식의 천국, 타이완 전국의 거의 모든 음식을 현관 앞에서 받아볼 수 있는 그야말로 배달의 왕국에 살고 있습니다.
타이완에서 배달되지 않는 것은 없다고 할 수 있습니다. 딩타이펑의 샤오롱바오부터 타이완식 치킨 ‘지파이(鷄排)’ 등 타이완 야시장 대표 먹거리는 물론이고 최근에는 떡볶이, 김밥, 뼈다귀감자탕으로 대표되는 한국 음식도 배달메뉴 대열에 당당히 올랐습니다.
타이완 국내 배달음식 시장 성장에 결정적인 영향을 준 것은 음식 배달 주문 어플리케이션, 배달앱 입니다.
식사 준비가 귀찮은 주말이면 자연스레 배달음식을 주문하는 사람들이 늘어나고, 특히 요즘 같은 추운 날이면 더욱 그렇습니다.
찬바람이 부는 추운 겨울, 집에만 있고 싶은 요즘, 타이완 사람들은 주로 어떤 배달음식을 주문 할까요? 궁금하지 않으세요?
그래서 준비했습니다. 따뜻한 국물요리에 속이 든든해지는 보양음식까지!
배는 고프지만 추워서 밖으로 나가기는 귀찮은 타이완의 귀차니즘족들이 요즘 자주 시켜먹는 배달 음식! 랜선미식회에서 알려드릴게요.
찬 바람 불 때 생각나는 배달음식을 소개해 드리기에 앞서,
먼저 타이완 사람들이 자주 이용하는 음식 배달 앱 브랜드는 어떤 것이 있는지 간단하게 설명해 드리겠습니다.
타이완인의 음식 배달앱 Top2… ‘푸드판다’, ‘우버이츠’
손안에서 음식 배달이 가능한 시대!
중화민국 경제부 통계 자료에 따르면 코로나19가 전세계에 창궐하고 있던 2021년 타이완 국내 음식 배달 시장 규모는 뉴타이완달러 300억원! 한국 돈으로 약 1조 3천 억 원(2024년 12월 13일 다음 환율 기준)을 넘어섰습니다.
특히 코로나19가 본격화된 2020년 상반기 타이완 국내 음식 배달 시장은 전년(2019년) 동기대비 약 297.78% 성장했다고 해요.
그렇다면 타이완인 가장 많이 찾는 음식 배달 어플은 어떤 것들이 있을까요?
현재 타이완의 음식 배달앱 시장에는 다양한 앱들이 경쟁하고 있어요. 하지만 크게 보면 2개사의 경쟁 체제인데요.
우버이츠, 푸드판다 이렇게 음식 배달 앱 2강이 채우고 있습니다. 이 2개 앱은 타이완 소비자들이 가장 많이 사용하는 앱으로 꼽히죠.
찬 바람 불면 주문량, 검색량↑ 최고의 훠궈(火鍋)는 ‘쟝무야(薑母鴨)’
찬 바람 불 때 생각나는 따끈한 국물요리!
가을, 겨울 배달 앱을 자주 사용하는 타이완 사람들이 어떤 국물요리를 많이 주문했는지 푸드판다 데이터로 알아봤습니다.
지난달 1일 푸드판다가 공개한 ‘겨울철 배달 고객이 꼭 시켜 먹는 미식’에 따르면
타이완인의 소울푸드 훠궈 부문에서는 쟝무야 주문량이 가장 많았습니다. 의외인 부분은 쟝무야의 경쟁자는 마여우지(麻油雞)가 아니라 양러우루(羊肉爐)였다는 점이에요.
쟝무야는 타이완말로 ‘생강 오리’라는 뜻으로 오리고기, 1년 이상 묵은 마른 생각을 말하는 노강(老薑), 태운 참기름으로 만든 조미료인 마유(麻油), 쌀로 만든 미주(米酒),두부, 버섯 등 다양한 재료들이 어우러진 타이완인들의 대표적인 겨울 보양식입니다.
쟝무야와 함께 겨울 국물 요리 양대산맥으로 꼽히는 마여우지는 닭고기, 마유, 생강과 미주, 당귀 등 각종 몸에 좋은 전통 약재를 함께 넣어 만든 국물 요리이고, 양러우루는 양고기에 몸에 좋은 약재를 넣고 우려낸 국물을 베이스로 배추, 버섯, 두부 등 각종 재료들이 어우러진 겨울 대표 국물요리에요.
쇠고기나 돼지고기, 양고기 등 육류와 해물, 각종 채소를 국물에 담가 익혀 먹는 ‘훠궈’ 부문에서 추위 이기는 영양가득한 오리고기가 푸짐하게 들어간 쟝무야, 양러우루, 기본에 성실한 일반 훠궈가 주문량 상위권에 올랐습니다.
특히 겨울철 푸드판다 키워드에서 쟝무야의 검색량은 여름철보다 무려 899.06% 증가한 것으로 나타났습니다.
최고의 보양탕 1위는 ‘마여우지’
쟝무야와 함께 겨울 국물 요리 양대산맥으로 꼽히는 마여우지와 돼지갈비약탕(藥燉排骨), 닭 맑은탕(雞湯)도 올 가을 겨울 푸드판다를 뜨겁게 달궜습니다.
푸드판다에 따르면 겨울철 주문량과 검색량이 크게 증가한 보양탕 메뉴에서는 마여우지와 돼지갈비약탕, 닭 맑은탕이 주문 순위 1위부터 3위까지 차지했습니다.
겨울철 푸드판다 키워드에서 마여우지 검색량은 여름철보다 99.91% 증가했고, 몸에 좋은 약재를 넣고 끓인 육수에 돼지갈비를 넣어 한 번 더 끓인 돼지갈비양탕 검색량은 여름철보다 91.97%, 깔끔하고 시원한 닭고기 맑은 탕은 여름철보다 검색량이 55.35% 증가했다고 푸드판다는 밝혔습니다.
Rti 한국어방송의 금요일 프로그램 랜선미식회, 오늘 순서는 여기까지입니다. 진행에 손전홍이었습니다. 따뜻한 난로처럼 추운 겨울을 따스하게 녹여주는 웨이루시엔(魏如萱)의 오필리아(Ophelia)를 띄어드리며 인사 드리겠습니다. 저는 다음주 금요일 이 시간에 다시 찾아 뵙겠습니다. 청취자 여러분 고맙습니다. 안녕히 계십시오.
※ 참고자료
12월 13일(금) 랜선미식회 삽입곡[ BGM : 까미유(Camille) - Le Festin (영화 '라따뚜이' 중에서)]
《Foodpanda》(2024. 11. 01.) <冬季吃什麼？２大類型消費者必點美食必須要知道！>, https://vendor.foodpanda.com.tw/reading/649bbaba924e66eb61b5a8e4/671f3a7fc189065cdcf242c9
