Rti 중앙방송국 
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[*아래 글은 실제 당일 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인해주시기 바랍니다.]
지난 한 주 타이완에서 큰 화제가 되었던 최신 IT, 과학, 바이오, 의료 기술 그리고 주요 법률 이슈를 과학 기자의 시각으로 들여다보고 정리해 알려드리는 목요일 포르모사링크시간이 돌아왔습니다. 안녕하세요 포르모사링크 진행자 손전홍입니다.
식생활과 식량위기 시대, 지역의 먹을거리를 지키고 음식의 소중함을 일깨워주는 건전한 식생활 교육이 중요하다는 것은 누구나 공감하는 일입니다. 먹거리, 음식에 대해 그 어떤 산업보다도 중심에 두고 있는 프랑스와 이탈리아의 경우는 1980년대 중반부터 미각교육을 중심으로 식생활교육을 실시하여 왔습니다. 타이완도 2022년에 ‘식농교육법(食農教育法)’이 제정되면서 식생활교육을 정부차원에서 범국민적으로 실시하고 있습니다. 식농교육이란 먹거리를 단순 영양섭취의 개념으로만 학습하는 것이 아닌 음식(食)교육으로 필수불가결한 식생활의 바탕이되는 지속가능한 먹거리를 생산하는 농업(農), 그리고 자연환경과 생명의 소중함을 모두 익히기 위한 교육입니다. 미래 소비자로 성장하게 될 아이들이 지속가능한 먹거리를 생산하는 농업과 음식의 중요성을 인식시키고 지역 로컬 먹거리를 적극 지지하는 생활습관을 만드데 기여하는 식농교육은 최근과 같이 기후변화와 국제적 식량난에 대한 대비 차원에서도 꼭 필요하고 매우 중요합니다.
중화민국 농업부는 식농교육법 시행 후 1년 여간의 성과를 지난 11월 9일 일반에 공개했습니다. 오늘 포르모사링크는 식농교육법의 전반적인 내용과 농업부가 지난 9일 공개한 식농교육법 관련 최신 자료를 토대로 법 시행 이후 지난 1년여 동안 어떤 성과가 있었는지 함께 살펴보겠습니다.
대부분의 아이들이 도시에서 자라는 요즘. 밭이나 흙하고 거리가 먼 도시가 고향인 아이들은 과일이나 채소가 어떻게 어디에서 재배되는지 잘 모르는 실정입니다.
요즘 자라나는 아이들은 대부분의 지식을 학교수업을 통해 얻습니다. 농촌인 고향인 아이들은 그래도 벼를 보기라도 해서 쌀이 어떻게 생겨나는 지 알지만, 도시가 고향인 아이들은 벼와 옥수수를 그림으로 배우고 또 하루 세끼 쌀밥을 먹으면서도 정작 벼가 어떻게 자라 쌀로 바뀌는지는 잘 모르는 것이 현실입니다. 쌀 한톨에 들어가는 농부들의 노력과 정성을 안다면 학교 급식을 먹을 때마다 밥알 한 톨 흘리지 않으려고 밥그릇을 싹싹 긁어먹게 되겠지만,우유가 그냥 우유팩 속에서 나오는 것으로만 알고 있는 요즘 아이들에게 음식의 소중함을 설명한다는 것은 무척 어려운 일임을 분명합니다.
타이완 정부는 음식이 넘쳐나는 시대에 태어난 요즘 아이들뿐 아니라 자녀를 둔 부모, 성인에 이르기까지 모든 타이완 국민이 농업, 농촌의 중요성을 인식하고, 먹거리에 대한 소중함을 잊지 않고, 동시에 무엇이 건강한 음식인지를 알고 건강한 식생활 실천을 유도하기 위해 식농교육법을 제정하게 됐습니다. 중화민국 입법원은 2022년 4월 19일 통과시켰고, 타이완 농업을 지키기 위해 중화민국 농업부에서 마련한 이 식농교육법은 식농교육법 제20조에 따라 2022년 5월 2일 공포되어 같은 날부터 시행되고 있습니다.
식농교육법 제4조에 따라 현재 타이완은 식농교육 시스템을 발전시키고, 전 국민 대상 식농교육 운동을 추진하여 타이완 농업과 농산물에 대한 국민의 인식, 신뢰도, 지지를 강화하고 있습니다.
한발 더 나아가 타이완 농업, 농촌 발전을 위해 만든 식농교육법 제11조에 의하면 타이완 정부기관, 공영사업기관, 행정법인, 학교, 유치원 및 정부가 지원하는 재단법인 등은 그 지역에서 생산된 농산물이나 그 지역에서 생산된 농산물을 주원료로 사용하는 제품을 우선적으로 사용해야 한다라고 명시되어 있습니다.
지난 11월 9일 농업부에 따르면, 지난 10월까지 타이완 전국 학교 점심 급식에 사용되는 식재료 약 98%가 생산자로부터 농산물 이력이 추적이 가능합니다.
학교에서 대부분의 시간을 보내는 성장기 타이완 학생들은 지역에서 생산된 농산물 이력 추적이 가능한 식재료로 만든 점심 급식을 안심하고 마음 놓고 먹고 있을뿐 아니라 점심 급식을 통해 타이완 농업이 지니는 소중한 가치와, 지역 농가에서 생산한 지역 먹거리를 감사히 잘 먹겠다는 마음 등을 점심 급식을 통해 식(食)과 농(農)의 중요성을 깨우치는 시간을 갖고 있습니다.
농업부에 따르면 지난 10월 기준 타이완 전국 3천 871개 학교가 교육과정에 식농교육 과정을 도입했고, 식농교육법 시행 후 1년 여 동안 타이완 전국 어린이집, 유치원, 초등학교, 대학교, 정부기관 등에서 다양한 식농교육 프로그램을 진행해 총 350만명이 넘는 타이완 국민에게 건강한 식문화, 바른 먹거리 DNA를 전파한 것으로 나타났습니다.
아울러 타이완 정부는 식농교육법 시행 후 지난 1년 여 동안 타이완 농업에 대한 관심을 높이고 국민들의 올바른 식습관 형성 교육을 진행할 식농교육 전문가를 양성했고, 지난 10월까지 식농교육 전문가 1,029명을 배출했습니다. 또 식농교육법 시행 후 1년 여 동안 , 타이완 전국민 식농교육에 사용할 교재 775종도 개발 됐습니다.
중화민국 교육부와 국립청화대학교는 객가식문화와 타이완인들이 즐겨마시는 차가 어떤 방식으로 재배되는지 등을 어렵지 않고 재밌게 배울 수 있는 식농교육 교재를 발굴하기 위해 이달 11월 초 식농교육 교재 개발 공모전을 공동으로 개최했습니다.
중화민국 교육부와 국립청화대학교가 공동 개최한 식농교육 교재 발굴 공모전 포스터.[사진 교육부 홈페이지]
공모기간은 지난 11월 13일까지 였고, 총 상금은 뉴타이완달러 30만원, 한화 약 1,229만원에 달했습니다. 포르모사링크 오늘은 여기까지 입니다. 오늘도 스마트해지셨나요? 다음주 목요일 새로운 타이완 법률, IT, 과학 이야기로 찾아오겠습니다. 지금까지 손전홍이었습니다.
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