Rti 중앙방송국 
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꼭 먹어야 할 타이완 전통 음식부터 각 지역 특산물과 현대 감각을 더한 퓨전 타이완 음식까지 타이완을 대표하는 음식을 직접 맛보고 생생하게 전해드리는 매주 금요일 랜선미식회 시간이 돌아왔습니다. 안녕하세요 저는 랜선미식회 진행자 손전홍입니다.
이번주 일요일 2월 5일이 무슨 날인지 알고 계신가요? 바로 음력 1월 15일 한국의 정월대보름 격인 타이완의 원소절(元宵節)입니다.
원소절은 타이완의 음력 설인 춘절 바로 다음에 오는 명절이기도 해서 관련한 풍습과 이벤트도 많은데요.
꼭 먹어야 할 타이완 전통 음식부터 각 지역 특산물과 현대 감각을 더한 퓨전 타이완 음식까지 타이완을 대표하는 음식을 직접 맛보고 생생하게 전해드리는 오늘 랜선미식회에서는 음력 1월 15일 원소절 때 타이완 사람들이 가족들과 모여 먹는 다양한 음식을 소개해드리도록 하겠습니다.
한국의 정월대보름 격인 타이완의 원소절의 원(元)은 음력의 첫 번째 달 정월을 뜻하며, 원소절의 소(宵)는 밤을 의미하는 옛 말입니다.
음력으로 새로운 한 해의 첫 보름달을 볼 수 있는 밤이라 하여 원소절이라 불리는 음력 1월 15일 저녁 타이완 사람들은 무엇을 할까요?
원소절 저녁 타이완 전국에서는 다양한 등불축제가 열리며 사람들은 원소절 당일 저녁 형형색색의 등을 구경하고 폭죽놀이를 즐깁니다.
원소절 당일 저녁 전국에서 열리는 등불축제에서는 그 해를 상징하는 띠 동물 모양의 등부터, 꽃 등, 캐릭터 등까지 모양도 색깔도 무늬도 가지각색인 등을 원소절 등불축제에서 볼 수 있습니다. 원소절 저녁에 등을 구경하러 다니는 세시 풍속이 언제부터 시작되었는지 역사 자료를 살펴보니 2천여 년 전인 한 나라 때부터 시작되었다고 해요. 원소절의 꽃인 등불축제나 등을 구경하러 다니는 풍습 때문에 원소절은 또 등절(燈節), 등롱절(燈籠節) 등 등불과 관련된 다양한 이름으로 불리고 있고, 원소절을 영어로 번역할 때 ‘등불 축제(Lantern Festrival)’로 표현합니다.
무엇보다 춘절 바로 다음 지내는 큰 잔치인 만큼 맛있는 음식이 빠질 수 없겠죠?
만두가 춘절을 대표하듯이, 원소절에도 대표적인 음식인 '원소(元宵)'가 있습니다.
원소는 예로부터 원소절을 대표하는 타이완 음식으로, 찹쌀을 동그랗게 빚어 안에 호두, 설탕 등 다양한 소를 넣고 맑은 물에 삶아 먹거나 기호에 따라 쪄 먹기도 하는 원소절 대표 명절 음식입니다.
각 가정마다 기호에 따라 원소를 설탕 물에 삶아 먹기도 하고, 만두 소와 같은 고기, 채소 등을 소로 넣기도 하는 원소의 동그란 모양은 가족의 단란함과 화목함을 상징해 가정의 화목, 가정의 행복을 빌며 타이완인들은 원소절이 되면 원소를 꼭 챙겨 먹습니다.
원소절에 빠지지 않는 또 하나의 풍습은 국수를 먹는 것입니다.
국수 가닥처럼 길고 오래 살라는 뜻에서 원소절 당일 타이완인들은 장수를 염원하며 국수를 먹기도 하고, 또 새해엔 좋은 소식이 끓이지 않길 기원하면서 원소절에 원소와 함께 국수를 꼭 챙겨 먹습니다.
원소절 당일 원소, 국수를 먹을 때 타이완인들은 신선한 채소도 곁들여 먹습니다. 익히지 않은 날 채소를 타이완에서 ‘성차이(生菜)’라고 하는데 이 발음이 재물을 낳다, 재물을 창출하다를 뜻하는 ‘성차이(生財)’와 발음이 비슷하다고 해서 타이완인들은 원소절이되면 재물운을 상승시키고 돈이 들어오길 소망하며 신선한 채소 샐러드를 먹습니다.
이번주 금요일 2월 5일은 원소절입니다.
타이완의 중요한 명절인만큼 타이완과 중화권 문학 그리고 예술 작품들 속에서 원소절의 문화와 풍경을 심심찮게 찾아 볼 수 있습니다.
청나라의 작품 리싱난李行南의 시 신강죽지사《申江竹枝詞 》는 음력 1월 15일 새해에 처음으로 보름달이 뜨는 원소절의 풍경을 그리고 있습니다.
“원소절 온 마을은 징과 북소리로 떠들썩하고, 냉이 향이 가득한 원소를 쪄낸다. 元宵鑼鼓鎮喧騰，芥菜香中粉餌蒸。
신께 제사를 드리며 달 놀이를 하고, 불꽃이 날아오르며 나뭇가지마다 불꽃이 붉게 타오르는구나. 祭得灶君同踏月，爆花飛接竹枝燈。”
라는 리싱난의 시 구절을 통해 과거 청나라 시기 원소절 당일 원소를 쪄내며 불꽃놀이를 하고 달을 구경하며 원소절로 온 마을이 들뜬 분위기 엿볼 수 있죠.
오늘 랜선미식회에서는 원소절이 되면 타이완인들이 꼭 먹는 대표 음식에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다. 그럼 엔딩곡으로 메이다이(美黛)의 참 좋은 타이완(台灣好)를 랜선미식회 엔딩곡으로 띄어 드리며 마치겠습니다. 이상으로 Rti한국어방송의 손전홍입니다.
