우리의 밥상은 왜 변했을까?-주간 시사평론
우리의 밥상은 왜 변했을까? 2021.01.23. 주간시사평론 헝가리 경제인류학자 칼 폴라니(Karl Polanyi)는 그의 저서 ‘거대한 변환’에서 토지와 인류와의 관계 변화에 대해 언급한 내용이 있다. 그는 토지, 즉 자연과 인류가 만든 제도와는 긴밀하게 ...더보기
우리의 밥상은 왜 변했을까? 2021.01.23. 주간시사평론 헝가리 경제인류학자 칼 폴라니(Karl Polanyi)는 그의 저서 ‘거대한 변환’에서 토지와 인류와의 관계 변화에 대해 언급한 내용이 있다. 그는 토지, 즉 자연과 인류가 만든 제도와는 긴밀하게 ...더보기