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양조사

2022.12.05
43년 경력 차 양조사 왕완잉(王婉鶯) - 사진: 중화문화총화(中華文化總會) 제공 via CNA

연말이 다가오는 쌀쌀한 겨울. 추운 겨울을 더 따뜻하게 지내기 위해 술을 마시는 사람이 매우 많습니다. 타이완 술 하면 진먼 특산품인 수수를 사용해서 만든 진먼고량주(金門高粱酒), 타이완 최초의 위스키 증류소에서 생산하는 싱글몰트 위스키인 카발란 위스키, 한국에서도 구매 가능한 타이완 대표 맥주인 타이완비어 등 술을 먼저 따올리시는 분들이 많으실 텐데요. 그러나 최근 몇 년간 ‘好山好水(호산호수)’, 즉 물 좋고 산 좋은 도시로 유명한 타이완 난터우(南投)에 자리잡은 난터우 양조장(南投酒廠)의 과일맛 위스키는 술계의 다크호스로 따오르고 있습니다.

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